Attiva da oltre trent’anni, raggruppa gli apicoltori delle valli
di Fiemme e di Fassa con qualche rappresentante della vicina
valle di Cembra. Attualmente conta circa 160 soci che
conducono oltre 3000 alveari. La maggior parte degli apicoltori
svolge questa attività  a livello hobbistico-amatoriale
accanto a un gruppo di aziende apistiche di tipo professionale
e semi-professionale. Fornisce assistenza agli associati,
programmando le attività  e gli acquisti di materiali d’uso
nell’attività  apistica, organizza manifestazioni di informazione
e promozione, nonchè corsi di aggiornamento per tutti gli
apicoltori. Partecipa alle varie manifestazioni locali e nelle
scuole per divulgare il meraviglioso mondo delle api evidenziando
il loro ruolo insostituibile nell’ecosistema naturale.
Intrattiene rapporti di collaborazione con enti e istituti pubblici
a sostegno di iniziative a favore dell’apicoltura, del
ruolo pronubo ed ecologico delle api per la salvaguardia
ambientale e la produzione di alimenti sani e sicuri.
L’attività di allevamento delle api viene svolta sia in modo
stanziale sia nomade, cioè con lo spostamento degli alveari
per seguire le varie fioriture. Diversi apicoltori svolgono
anche il servizio di impollinazione portando i propri alveari
nei frutteti della val d’Adige e della val di Non nel periodo
della fioritura, spostandoli poi nelle zone di fioritura dell’acacia,
del tiglio, del castagno per ritornare infine in montagna
sulle fioriture del rododendro e delle melate di bosco.
Oltre ai prodotti di elevato valore biologico che le api producono
è di fondamentale importanza il loro ruolo di impollinatori
insostituibili che consentono alla maggior parte delle
piante di produrre e di riprodursi.